universidad nacional de villa maria biblioteca Empretecno 2013: seleccionan proyecto de la UNVM

En el marco de una convocatoria impulsada por el Estado Nacional, la casa de altos estudios mancomunó esfuerzos con una empresa privada local para implementar el proyecto "Melavill".

La Universidad Nacional de Villa María, a través de su Escuela Internacional de Negocios (EIN), integrará un consorcio público-privado que tiene como objetivo la puesta en marcha del proyecto denominado "Melavill", basado en los bloques de melaza como alternativa en nutrición animal.

La propuesta fue seleccionada en el marco de la convocatoria "Empretecno 2013" del Fondo Argentino Sectorial (Fonarsec), que depende del Ministerio de Ciencia, Tecnología e Innovación Productiva de la Nación.

Para poder aspirar a esta línea de apoyo para la creación de empresas de base tecnológica, la casa de altos estudios villamariense viene trabajando desde mayo junto al emprendedor Eduardo Castillo y la firma Lince S.A., dedicada a la gestión de subproductos industriales. Recientemente, desde la dependencia nacional confirmaron la aprobación final del proyecto, el cual será financiado con aportes no reembolsables y convertido en una nueva industria.

¿Por qué "Melavill"?
Los bloques de melaza multinutricionales, confeccionados a base de subproductos de los Ingenios Azucareros, son comunes en países centroamericanos pero tienen una penetración de mercado casi nula en Argentina.

Su oferta nacional se reduce a la elaboración artesanal y su bajo stock se caracteriza por ser estandarizada, es decir, cuentan con una composición de amplio espectro que no contempla las necesidades específicas, ni considera las reacciones adversas capaces de generarse por la sobredosificación de ciertos elementos.

A partir de este cuadro de situación, el equipo asociativo público-privado pretende desarrollar una alternativa innovadora que produzca a escala industrial un bloque con una humedad óptima, que facilite su dosificación, y permita el adicionamiento de vitaminas, minerales, medicamentos y probióticos.

En este sentido, el aporte recibido permitirá montar una nueva industria¸ amigable con el medioambiente, generadora de fuentes de trabajo y que colabora con dos cadenas de valor productivas significativas: la ganadera y la agroindustrial.

Nueva etapa
Superada las instancias de selección, el proyecto iniciará una nueva fase centrada en su ejecución física, comprendiendo las siguientes actividades: definición de tecnología productiva; construcción de infraestructura y radicación de la planta en San Isidro de Lules (Tucumán); montaje; desarrollo de Sistema de Gestión Operativa; dotación de Recursos Humanos e implementación del Plan de Marketing. Participarán, por la UNVM, el licenciado Hernán Beltramino y el magíster Nicolás Beltramino.

A futuro, la Escuela Internacional de Negocios de la UNVM continuará interviniendo dentro del proyecto, asumiendo un rol de asesoría y acompañamiento complementario en la empresa de base tecnológica.

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Education	Upload TimePublished on 23 Oct 2013

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